# 031    Dienstag, 8. September 2004

Weingut Herbert Zillinger
Hauptstrasse 17
2251 Ebenthal
Weingut Herbert Zillinger - Ebenthal

die schrieben wir im Fruehjahr 2002 ueber den Zet:
Dieser Cuvée aus Weissburgunder, Chardonnay und Neuburger!!! ist so ziemlich das Beste das je unsere durstigen Kehlen benetzt hat.  Ein Wein wider den Trend zu immer fruchtigeren Tropfen, kommt dieser samtig rund aus dem Holzfass. Zum kuebeln weniger geeignet, ideal fuer zwei feine Glaeser zum Ende eines Gelages. Am besten schmeckt er nur wenig gekuehlt. Kaufet bald, solange es ihn noch gibt. Wird voraussichtlich noch besser. 
Der Zet 2001 war schneller ausverkauft, als wir schauen koennen  (wir haben noch eine Kiste gelagert- aetsch !!) 

Viele Flaschen haben wir nicht mehr in der Kiste. Vor einem Jahr hatte der Zet einen leichten Haenger, die Frucht war etwas zurueckgegangen. Jetzt praesentiert er sich wieder harmonisch und er hat einen leichten Alterston angenommen, der ihm sehr gut ansteht. 

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