wein

# 59 Samstag, 4. Dezember 2004

Anlaesslich der Eroeffnung der Rauchwarter`schen Bestienausstellung bei Vinoe fand eine denkwuerdige Verkostung bestienkompatibler Weine statt.

Infuehr Sekt "Brut Excellent"
Feiner Sekt mit kleinen Kugerln, herb, fruchtig und freudvoll

als passende Bestie wurde der Veilchenhaeher erkoren, da er durch seine Faehigkeit des Abhebens an die aufsteigenden Sektperlen gemahnt.

Ehn; Gemischter Satz 2003
aus neun verschiedenen Sorten, wenig Saeure, alkoholisch, starke Muskateller- Sauvignonnote. Braucht etwas Zeit, sich zu oeffnen- bei der Nachverkostung wesentlich besser. Interessant !!!
die entsprechende Bestie ist fraglos das Illustre Schalkmonster

Bauer; GV
raeudig- raeudig! Den Kork haben sogar die Passanten vor dem Geschaeft mitbekommen.
Bestie: der Raeutiger, wenn auch ein Ungestaltiger, so doch ein der liebenswuerdigsten Bestien eine.

Donabaum; GV Federspiel 2002
im ersten Eindruck oelig, bitter und kurz, bei spaeterer Pruefung praesentierte sich der Wein als wesentlich zugaenglicher.
Die passende Bestie ist natuerlich der Sennafarbene Mauerlehner, dessen dritte Dimension etwas zu kurz gekommen ist und sich erst nach ausfuehrlicher Pruefung offenbart.

Woeber; Roter Veltliner 2002; 14 % !!
supergut, voll und kraeftig, sanfte Saeure, ewig lang- 99 Punkte in "The beastie Wine Almanach "
Bestie: Das Rozelot, voll im Saft und verfuehrerisch bleckend.

Huber; GV "Alte Setzen" 2002; 13,5 %
im Charakter dem vorherigen Wein aehnlich, bisserl herber und reifer, ganz wie die Komoe Manule, ausgesprochen zugaengliche Bestien, die zwar nicht ueberaus tiefgruendige Wesen mit deren weiblichen Vertreterinnen wir aber kurzweilige Abende verbringen koennen.

Angerer; GV Eichenstaude 2001
ein grosser, schwerer Wein, breit, ruhig und ein wenig Holz. Auch die Trompen sind von dieser Art, allein die oberg`scheiten maennlichen Jungtrompen koennen ab und an nerven.

Mayr; Chardonnay 2000
der holzt kraeftig, dass es uns zwirbelt wie den Zwirbelschwanz, der begleitete Vampir ist sieht sich der Erloesung nah.
Mayr`s Chardonnay- Achterln statt Holzkeilen

Fritz; Chardonnay 2003
trotz Barriqueeinsatzes sehr freudig und lebhaft, es spielt sich ab wie am Feetisch fuer neun Personen

Dockner; Sauvignon Blanc 2003
Blumenwiese, sanfte Winde, Wochenende, frohes Schweben- die Leichtigkeit des Sommers wie ihn der Beetle empfindet, wenn er beetleballgespielt wird.

Dolle; Sankt Laurent 2000
eine erdige Sache, schoen wuerzig und trocken, nicht unaehnlich dem Roten Ritterling, welcher dezenten Schwammerlduft verstroemt.

Das gutgelaunte Verkostungsmonster

Bestien © Steffi Rauchwarter - Weinfolge © Wolfgang Rausch; Vinoe

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	Infuehr Sekt "Brut Excellent" Feiner Sekt mit kleinen Kugerln, herb, fruchtig und freudvoll als passende Bestie wurde der Veilchenhaeher erkoren, da er durch seine Faehigkeit des Abhebens an die aufsteigenden Sektperlen gemahnt.
	Ehn; Gemischter Satz 2003 aus neun verschiedenen Sorten, wenig Saeure, alkoholisch, starke Muskateller- Sauvignonnote. Braucht etwas Zeit, sich zu oeffnen- bei der Nachverkostung wesentlich besser. Interessant !!! die entsprechende Bestie ist fraglos das Illustre Schalkmonster
	Bauer; GV raeudig- raeudig! Den Kork haben sogar die Passanten vor dem Geschaeft mitbekommen. Bestie: der Raeutiger, wenn auch ein Ungestaltiger, so doch ein der liebenswuerdigsten Bestien eine.
	Donabaum; GV Federspiel 2002 im ersten Eindruck oelig, bitter und kurz, bei spaeterer Pruefung praesentierte sich der Wein als wesentlich zugaenglicher. Die passende Bestie ist natuerlich der Sennafarbene Mauerlehner, dessen dritte Dimension etwas zu kurz gekommen ist und sich erst nach ausfuehrlicher Pruefung offenbart.
	Woeber; Roter Veltliner 2002; 14 % !! supergut, voll und kraeftig, sanfte Saeure, ewig lang- 99 Punkte in "The beastie Wine Almanach " Bestie: Das Rozelot, voll im Saft und verfuehrerisch bleckend.
	Huber; GV "Alte Setzen" 2002; 13,5 % im Charakter dem vorherigen Wein aehnlich, bisserl herber und reifer, ganz wie die Komoe Manule, ausgesprochen zugaengliche Bestien, die zwar nicht ueberaus tiefgruendige Wesen mit deren weiblichen Vertreterinnen wir aber kurzweilige Abende verbringen koennen.
	Angerer; GV Eichenstaude 2001 ein grosser, schwerer Wein, breit, ruhig und ein wenig Holz. Auch die Trompen sind von dieser Art, allein die oberg`scheiten maennlichen Jungtrompen koennen ab und an nerven.
	Mayr; Chardonnay 2000 der holzt kraeftig, dass es uns zwirbelt wie den Zwirbelschwanz, der begleitete Vampir ist sieht sich der Erloesung nah. Mayr`s Chardonnay- Achterln statt Holzkeilen
	Fritz; Chardonnay 2003 trotz Barriqueeinsatzes sehr freudig und lebhaft, es spielt sich ab wie am Feetisch fuer neun Personen
	Dockner; Sauvignon Blanc 2003 Blumenwiese, sanfte Winde, Wochenende, frohes Schweben- die Leichtigkeit des Sommers wie ihn der Beetle empfindet, wenn er beetleballgespielt wird.
	Dolle; Sankt Laurent 2000 eine erdige Sache, schoen wuerzig und trocken, nicht unaehnlich dem Roten Ritterling, welcher dezenten Schwammerlduft verstroemt.
	Das gutgelaunte Verkostungsmonster